Dessa små hallongrottor gick åt med strykande åtgång på senaste fikan med släkten så nästa gång gör jag dubbel sats av receptet nedan!

Små hallongrottor ca 20-25 st (kan göras sockerfria för tex diabetiker)

125 g smör

3/4 dl strösocker eller strösötmedel

2 dl vetemjöl

1/2 dl potatismjöl

1 tsk  bakpulver

ca 1/2 dl sockerfri hallonsylt

Mät upp alla torra ingredienser i en bakskål och tillsätt smöret. Hacka eller rör snabbt samman ingredienserna till en deg. Rulla ut degen och dela dagen i ca 25 bitar, rulla varje bit till en boll och lägg i en småbrödsform (större formar fungerar också men då finns risk att kakan flyter ut lite som på bilden). Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i sylt.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i 200 g i ca 12 min till de fått fin färg.